Zpět k přirozenosti - ale správně
"Čisté stravování" zní zdravě, moderně a tak nějak "správně". Ale co přesně se skrývá za tímto trendem, který se objevuje všude od sociálních médií až po pulty s kuchařskými knihami? Je to dieta, životní styl, nebo jen další výživový koncept se spoustou pravidel?
Vysvětlujeme, co Zásady čistého stravování a jak je můžete snadno a příjemně začlenit do svého každodenního života.
🍏 Co vlastně znamená čisté stravování?
"Clean eating" doslova znamená "čisté stravování" - tím je myšleno čisté stravování. Vědomá, přírodní a nezpracovaná strava. Nejde o počítání kalorií nebo radikální zákazy, ale o kvalitu a původ potravin.
Zaměřuje se na:
- Čerstvé, nezpracované suroviny
- Krátké seznamy složek
- Bez umělých přísad, cukru a bílé mouky
- Regionálnost a sezónnost
- Vědomé stravování bez stresu
🥑 7 hlavních zásad čistého stravování
1. jíst "skutečné" jídlo
Čerstvá, zdravá, nezpracovaná - zelenina, ovoce, luštěniny, ořechy, celozrnné výrobky, vejce, ryby, kvalitní maso.
Pravidlo: Čím blíže přírodě, tím lépe.
2. vyhněte se průmyslovému cukru a bílé mouce
Oba způsobují rychlý vzestup a pokles hladiny cukru v krvi, což vede k chutím, únavě a špatné pleti.
Alternativy: Datle, kokosový květový cukr, celozrnné výrobky.
3. žádné umělé přísady
Konzervační látky, látky zvýrazňující chuť a vůni, barviva - to vše je pro tělo škodlivé.
Tip: Čím kratší je seznam složek, tím je "čistší".
4. používat vysoce kvalitní tuky
Oleje lisované za studena, avokádo, ořechy a semínka poskytují omega-3 a vitamin E - důležité pro buňky, pokožku a hormonální rovnováhu.
5. pijte dostatek vody
Voda je nezbytná pro trávení, pokožku, metabolismus a detoxikační procesy.
Doporučení: 30-40 ml/kg tělesné hmotnosti denně.
6. připravit si vlastní jídlo
Jen ten, kdo vaří pro sebe, ví, co se skrývá uvnitř. To posiluje vaše vědomí a spojení s vlastním tělem.
7. jíst s rozvahou a potěšením
Čisté stravování není odříkání, ale výzva k vědomému a příjemnému stravování - bez mobilních telefonů, bez rozptylování.
❌ Co čisté stravování NENÍ
- Žádná nárazová dieta
- Žádná zásada "všechno nebo nic"
- Žádné morální hodnocení "špatných" potravin
- ne dogma, ale flexibilní rámec
Jde o rovnováhu, ne o dokonalost.
💚 Výhody čistého stravování
- více energie a lepší soustředění
- zářivější pleť
- Zdravá střeva a stabilní hladina cukru v krvi
- Trvalý úbytek hmotnosti (bez diety)
- Lepší vnímání těla a vědomější zacházení s potravinami
Závěr: Čisté stravování je víc než jen trend
Na stránkách Zásady čistého stravování nejsou módním výstřelkem, ale návratem k přirozenosti, všímavosti a radosti. Ti, kdo se těmito zásadami řídí, zlepšují nejen svůj jídelníček, ale i celkovou pohodu - dlouhodobě a trvale.