Zdravější stárnutí - se správnou stravou
Většina lidí chce zestárnout - ale ve zdraví. Klíč k tomu nespočívá jen ve cvičení nebo spánku, ale v podstatě v naší stravě. Tzv. Výživa pro dlouhověkost toho chce dosáhnout, zpomalit proces stárnutísnižují zánět a zabraňují poškození buněk.
Co to ale přesně znamená? A které potraviny jsou považovány za skutečné "potraviny dlouhověkosti"?
Co je výživa pro dlouhověkost?
Dlouhověkost popisuje výživové vzorce, které jsou spojeny s dlouhý a zdravý život jsou spojeny. Studie o takzvaných "modrých zónách" - regionech s obzvláště vysokou průměrnou délkou života - ukazují jasné podobnosti:
- rostlinná strava
- vysoce kvalitní tuky
- sekundární rostlinné látky
- little sugar & industrial products
- Pravidelný, ale mírný příjem kalorií
- přirozené přestávky v jídle (např. půst).
10 nejlepších potravin pro dlouhověkost
1. Zelená listová zelenina (špenát, kapusta, mangold)
Bohatý na antioxidanty, kyselinu listovou, hořčík a chlorofyl - chrání před oxidačním stresem a zásobuje buňky životně důležitými látkami.
2. luštěniny (čočka, cizrna, černé fazole)
Jsou bohaté na vlákninu, podporují mikrobiom a poskytují rostlinné bílkoviny. V modrých zónách jsou téměř denně na jídelníčku.
3. bobuloviny (borůvky, maliny, aronie)
Obsahuje polyfenoly, antokyany a vitamin C - mají protizánětlivý, vasoprotektivní a omlazující účinek na buňky.
4. Vlašské ořechy a jiné ořechy
Bohaté na omega-3, vitamin E, selen a bílkoviny. Pravidelná konzumace může zabránit kardiovaskulárním onemocněním.
5. Kvašené potraviny (např. kysané zelí, miso, kimči).
Podporují střevní flóru a imunitní obranu - hlavní stavební kameny zdravého stárnutí.
6. Extra panenský olivový olej
Nejdůležitější zdroj tuků ve středomořské stravě. Prokazatelně chrání před infarktem, Alzheimerovou chorobou a poškozením buněk.
7. Kurkuma a zázvor
působí protizánětlivě, aktivují metabolismus a mají antioxidační účinky. Obzvláště oblíbené v asijské kuchyni dlouhověkosti.
8. Zelený čaj a matcha
Bohatý na EGCG (epigalokatechin galát), který má ochranné účinky na buňky. Může stabilizovat délku telomer.
9. Avokádo
Obsahuje nenasycené mastné kyseliny, draslík a lutein - chrání srdce a nervový systém.
10. Celozrnné výrobky a pseudoobiloviny (např. quinoa, amarant).
Studie dlouhověkosti ukazují, že komplexní sacharidy s nízkým glykemickým indexem mají protizánětlivý účinek.
Existuje "recept" na dlouhověkost?
Jednoduchý vzorec je:
Přírodní, výživné, rostlinné - a konzumované opatrně.
Odborníci také doporučují:
- Přerušovaný půst (např. 16:8)
- Snížení spotřeby cukru a živočišných produktů
- Vyhýbání se aditivům a ultrazpracování
Závěr: Dlouhověkost začíná na talíři
Naše každodenní volba potravin ovlivňuje nejen to, jak se cítíme, ale také to, jak se stravujeme, jak dlouho a jak zdravě žijeme. Výživa pro dlouhověkost představuje ideální základ pro vitální a energické stárnutí.