Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, πρησμένο στομάχι και λοιπά - βοηθάει πραγματικά η δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP;
Όλο και περισσότεροι άνθρωποι υποφέρουν από πεπτικά προβλήματα, όπως μετεωρισμός, κοιλιακό άλγος ή σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Μια διατροφική μέθοδος που υπόσχεται στοχευμένη ανακούφιση είναι η Διατροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP. Αλλά τι ακριβώς κρύβεται πίσω από αυτό - και για ποιον είναι κατάλληλο;
Τι σημαίνει στην πραγματικότητα ο όρος "FODMAP";
FODMAP είναι η συντομογραφία για:
Fermentable
Oλιγοσακχαρίτες
Dισοσακχαρίτες
Mονοσακχαρίτες
And
Polyole
Αυτοί οι υδατάνθρακες απορροφώνται ανεπαρκώς από το έντερο, ζυμώνονται γρήγορα και μπορούν να προκαλέσουν αέρια και κατακράτηση νερού - ειδικά σε ευαίσθητους ανθρώπους.
Για ποιους είναι κατάλληλη η δίαιτα Low FODMAP;
Η δίαιτα αναπτύχθηκε αρχικά στο Πανεπιστήμιο Monash (Αυστραλία) για τη θεραπεία της Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS) αναπτύχθηκε. Μπορεί να είναι χρήσιμο για
- Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (σύμφωνα με τα κριτήρια της Ρώμης IV)
- Χρόνια μετεωρισμός
- Εναλλασσόμενη διάρροια / δυσκοιλιότητα
- Διαρρέον έντερο / υπερανάπτυξη λεπτού εντέρου (SIBO)
- Τροφικές δυσανεξίες ασαφούς αιτίας
Σημαντικό: Συνιστάται ιατρική διάγνωση πριν από την έναρξη.
Τι αποφεύγεται στη δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP;
Πλούσιες πηγές FODMAPs:
- ΦρουκτόζηΜέλι, μήλα, αχλάδια
- ΛακτόζηΓάλα, γιαούρτι, τυρί κρέμα
- ΦρουκτάνεςΣιτάρι, σκόρδο, κρεμμύδια
- ΓαλακτάνεςΌσπρια
- ΠολυόλεςΣορβιτόλη, ξυλιτόλη, δαμάσκηνα, μανιτάρια
Τι μπορείτε να φάτε με χαμηλή περιεκτικότητα σε FODMAP;
| Κατηγορία | Κατάλληλες τροφές |
|---|---|
| Λαχανικά | Κολοκυθάκια, καρότα, πατάτες |
| Φρούτα | Μπανάνες, μούρα, σταφύλια |
| Δημητριακά | Ρύζι, κινόα, πλιγούρι βρώμης (χωρίς γλουτένη) |
| Πηγές πρωτεϊνών | Αυγά, τόφου, ψάρι, κρέας |
| Εναλλακτικές λύσεις γάλακτος | Γάλα αμυγδάλου, προϊόντα χωρίς λακτόζη |
| Έλαια & λίπη | Ελαιόλαδο, λάδι καρύδας, βούτυρο (χωρίς λακτόζη) |
Πώς λειτουργεί η δίαιτα Low FODMAP;
1. Φάση εξάλειψης (περίπου 2-6 εβδομάδες)
Όλα τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε FODMAP αποφεύγονται σταθερά.
2. Φάση επανεισαγωγής
Οι ομάδες FODMAP ελέγχονται ξεχωριστά (π.χ. φρουκτόζη, λακτόζη) για να διαπιστωθεί τι είναι ανεκτό σε κάθε άτομο ξεχωριστά.
3. Μακροπρόθεσμη προσαρμογή
Δημιουργία εξατομικευμένου διατροφικού σχεδίου με βάση τα ευρήματα.
Πλεονεκτήματα της δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP
- Λιγότεροι μετεωρισμοί & κράμπες
- Πιο σταθερές κινήσεις του εντέρου
- Περισσότερη ευημερία & ποιότητα ζωής
- Ατομικές γνώσεις σχετικά με τη δική σας ανοχή
Κριτική & προκλήσεις
- Πολύ περιοριστικό, ειδικά στην αρχή
- Κίνδυνος ανεπάρκειας θρεπτικών συστατικών με κακό σχεδιασμό
- Καμία δίαιτα για υγιείς ανθρώπους ή χωρίς σύσταση γιατρού
- Απαιτείται σύνθετη τήρηση ημερολογίου διατροφής
Συμπέρασμα: Η δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP - λογική, αλλά εξατομικευμένη
Η δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP είναι Καμία τάσηαλλά μια επιστημονικά τεκμηριωμένη προσέγγιση για άτομα με λειτουργικά γαστρεντερικά ενοχλήματα. Ωστόσο, απαιτεί πειθαρχία, γνώση και συχνά επαγγελματική υποστήριξη. Όσοι την εφαρμόζουν σωστά μπορούν να ωφεληθούν αισθητά.