Tervislikum vananemine - õige toitumisega
Enamik inimesi soovib vananeda - kuid palun tervena. Selle võti ei peitu mitte ainult liikumises või unes, vaid peamiselt meie toitumises. Nn. Pikaajaline toitumine eesmärk on seda saavutada, aeglustab vananemisprotsessivähendada põletikku ja vältida rakukahjustusi.
Aga mida see täpselt tähendab? Ja milliseid toiduaineid peetakse tõelisteks "pikaealisteks toiduaineteks"?
Mis on pikaealisuse toitumine?
Pikaealisus kirjeldab toitumisharjumusi, mis on seotud pikka ja tervislikku elu on seotud. Uuringud nn siniste tsoonide kohta - eriti kõrge oodatava elueaga piirkonnad - näitavad selgeid sarnasusi:
- taimepõhine toitumine
- kvaliteetsed rasvad
- sekundaarsed taimeained
- väike suhkur ja tööstustooted
- Regulaarne, kuid mõõdukas kaloraaž
- Loomulikud pausid söömisest (nt paastumine).
Top 10 toitu pikaealisuse toitumiseks
1. Rohelised lehtköögiviljad (spinat, lehtkapsas, mangold)
Rikkalikult antioksüdante, foolhapet, magneesiumi ja klorofülli - kaitseb oksüdatiivse stressi eest ja varustab rakke elutähtsate ainetega.
2. kaunviljad (läätsed, kikerherned, mustad oad)
Rikkalikult kiudaineid, edendavad mikrobioomi ja pakuvad taimseid valke. Peaaegu iga päev menüüs Blue Zones.
3. Marjad (mustikad, vaarikad, põldmarjad)
Sisaldab polüfenoole, antotsüaane ja C-vitamiini - neil on põletikuvastane, veresoonte kaitsev ja rakkude noorendav toime.
4. Kreeka pähklid ja muud pähklid
Rikkalikult oomega-3, E-vitamiini, seleeni ja valke. Regulaarne tarbimine võib ennetada südame-veresoonkonna haigusi.
5. Kääritatud toidud (nt hapukapsas, miso, kimchi).
Edendavad soolestiku mikrofloorat ja toetavad immuunsüsteemi kaitset - tervisliku vananemise kesksed ehituskivid.
6. Ekstra neitsioliiviõli
Kõige olulisem rasvaallikas Vahemere piirkonna dieedis. Kaitseb tõendatult südameinfarkti, Alzheimeri tõve ja rakukahjustuste eest.
7. Kurkum ja ingver
omavad põletikuvastast, ainevahetust aktiveerivat ja antioksüdantset toimet. Eriti populaarne Aasia pikaealisuse köögis.
8. Roheline tee ja matcha
Rikkalikult EGCG-d (epigallokatekiingallaat), millel on rakke kaitsvad omadused. Võib stabiliseerida telomeeride pikkust.
9. Avokaado
Küllastumata rasvhapete, kaaliumi ja luteiini tarnija - kaitseb südant ja närvisüsteemi.
10. Täisteratooted ja pseudotera (nt kinoa, amarant).
Pikaealisuse uuringud näitavad, et komplekssed süsivesikud madala glükeemilise indeksiga on põletikuvastane toime.
Kas on olemas "retsept" pikaealisuse saavutamiseks?
Lihtne valem on:
Looduslik, toitev, taimne - ja hoolikalt söödud.
Eksperdid soovitavad ka:
- vahelduv paastumine (nt 16:8)
- Suhkru ja loomsete toodete vähendamine
- Lisaainete ja ultratöötluse vältimine
Järeldus: pikaealisus algab taldrikust
Meie igapäevased toiduvalikud ei mõjuta mitte ainult seda, kuidas me end tunneme, vaid ka seda, kuidas me sööme, kui kaua ja kui tervena me elame. Pikaajaline toitumine annab ideaalse aluse elujõuliseks ja energiliseks vananemiseks.