Vieillir en meilleure santé - avec une bonne alimentation
La plupart d'entre nous souhaitent vieillir, mais en bonne santé. La clé ne réside pas seulement dans l'exercice physique ou le sommeil, mais aussi, et surtout, dans notre alimentation. La soi-disant Alimentation Longevity vise à ralentir le processus de vieillissementLa peau est plus lisse et plus ferme, ce qui réduit l'inflammation et prévient les dommages cellulaires.
Mais qu'est-ce que cela signifie exactement ? Et quels sont les aliments considérés comme de véritables "aliments de longévité" ?
Qu'est-ce que l'alimentation Longevity ?
Longevity (angl. pour "longévité") décrit des modèles d'alimentation qui sont compatibles avec une vie longue et saine sont associées. Des études sur les "zones bleues" - des régions où l'espérance de vie est particulièrement élevée - montrent clairement des points communs :
- alimentation à base de plantes
- graisses de haute qualité
- substances végétales secondaires
- peu de sucre & de produits industriels
- un apport calorique régulier mais modéré
- les pauses alimentaires naturelles (par exemple le jeûne)
Top 10 des aliments pour l'alimentation de longue durée
1. Légumes verts à feuilles (épinards, chou vert, blettes)
Riche en antioxydants, acide folique, magnésium et chlorophylle - protège contre le stress oxydatif et fournit aux cellules des substances vitales.
2. Légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots noirs)
Riches en fibres, favorisent le microbiome et fournissent des protéines végétales. Au menu presque tous les jours dans les Blue Zones.
3. Baies (myrtilles, framboises, aronia)
Contiennent des polyphénols, des anthocyanes & de la vitamine C - ont un effet anti-inflammatoire, protègent les vaisseaux sanguins et rajeunissent les cellules.
4. Noix & autres fruits à coque
Riche en oméga-3, vitamine E, sélénium et protéines. Une consommation régulière peut prévenir les maladies cardio-vasculaires.
5. Aliments fermentés (par ex. choucroute, miso, kimchi)
Stimulent la flore intestinale et soutiennent les défenses immunitaires - des éléments essentiels pour vieillir en bonne santé.
6. Huile d'olive extra vierge
La principale source de graisse dans le régime méditerranéen. Il est prouvé qu'elle protège contre l'infarctus du myocarde, la maladie d'Alzheimer et les dommages cellulaires.
7. Curcuma & gingembre
Ont un effet anti-inflammatoire, activateur du métabolisme et antioxydant. Particulièrement appréciées dans la cuisine asiatique de longue conservation.
8. Thé vert & Matcha
Riche en EGCG (gallate d'épigallocatéchine), qui a des propriétés protectrices pour les cellules. Peut stabiliser la longueur des télomères.
9. Avocat
Fournisseur d'acides gras insaturés, de potassium & de lutéine - protège le cœur et le système nerveux.
10. Céréales complètes & pseudo-céréales (p. ex. quinoa, amarante)
Les études sur la longévité montrent que glucides complexes à faible index glycémique ont un effet anti-inflammatoire.
Existe-t-il une "recette" pour la longévité ?
Une formule simple est
Naturel, riche en nutriments, à base de plantes - et mangé avec attention.
En outre, les experts recommandent
- Jeûne par intervalles (par ex. 16:8)
- Réduction du sucre et des produits d'origine animale
- Éviter les additifs & l'ultra-traitement
Conclusion : la longévité commence dans l'assiette
Nos choix quotidiens en matière d'alimentation n'influencent pas seulement la façon dont nous nous sentons - mais aussi.., combien de temps et en quelle santé nous vivons. L'alimentation Longevity fournit la base idéale pour un vieillissement plein de vitalité et d'énergie.