Egészségesebb öregedés - a megfelelő étrenddel
A legtöbb ember szeretne megöregedni - de jó egészségben. Ennek kulcsa nemcsak a testmozgásban vagy az alvásban rejlik, hanem alapvetően az étrendünkben. Az úgynevezett Hosszú életű táplálkozás célja ennek elérése, lassítja az öregedési folyamatotcsökkenti a gyulladást és megakadályozza a sejtkárosodást.
De mit is jelent ez pontosan? És mely ételek számítanak igazi "hosszú életű ételeknek"?
Mi a hosszú életű táplálkozás?
A hosszú élettartam olyan táplálkozási mintákat ír le, amelyek a következőkhöz kapcsolódnak hosszú, egészséges életet társulnak. Az úgynevezett "kék zónákra" - a különösen magas várható élettartamú régiókra - vonatkozó tanulmányok egyértelmű hasonlóságokat mutatnak:
- növényközpontú étrend
- kiváló minőségű zsírok
- másodlagos növényi anyagok
- kis cukor és ipari termékek
- Rendszeres, de mérsékelt kalóriabevitel
- Természetes étkezési szünetek (pl. böjt)
Top 10 élelmiszer a hosszú életű táplálkozáshoz
1. Zöld leveles zöldségek (spenót, kelkáposzta, mángold)
Gazdag antioxidánsokban, folsavban, magnéziumban és klorofillban - véd az oxidatív stressz ellen, és létfontosságú anyagokkal látja el a sejteket.
2. hüvelyesek (lencse, csicseriborsó, fekete bab)
Rostban gazdag, elősegíti a mikrobiomot és növényi fehérjét biztosít. Szinte mindennapos a Kék Zónák étlapján.
3. Bogyós gyümölcsök (áfonya, málna, fekete áfonya)
Polifenolokat, antociánokat és C-vitamint tartalmaz - gyulladáscsökkentő, érvédő és sejtfiatalító hatású.
4. Dió és egyéb diófélék
Gazdag omega-3-ban, E-vitaminban, szelénben és fehérjékben. Rendszeres fogyasztása megelőzheti a szív- és érrendszeri betegségeket.
5. Fermentált élelmiszerek (pl. savanyú káposzta, miso, kimchi)
Elősegíti a bélflórát és támogatja az immunvédelmet - az egészséges öregedés központi építőkövei.
6. Extra szűz olívaolaj
A mediterrán étrend legfontosabb zsírforrása. Bizonyítottan véd a szívroham, az Alzheimer-kór és a sejtkárosodás ellen.
7. Kurkuma és gyömbér
Gyulladáscsökkentő, anyagcsere-aktiváló és antioxidáns hatású. Különösen népszerű az ázsiai hosszú életű konyhában.
8. Zöld tea és matcha
Gazdag EGCG-ben (epigallokatechin-gallát), amely sejtvédő tulajdonságokkal rendelkezik. Stabilizálhatja a telomerek hosszát.
9. Avokádó
Telítetlen zsírsavak, kálium és lutein szállítója - védi a szívet és az idegrendszert.
10. Teljes kiőrlésű termékek és álgabonák (pl. quinoa, amarant)
A hosszú életre vonatkozó tanulmányok azt mutatják, hogy összetett szénhidrátok alacsony glikémiás indexűek gyulladáscsökkentő hatásúak.
Van "recept" a hosszú életre?
Egy egyszerű képlet a következő:
Természetes, tápláló, növényi alapú - és gondosan fogyasztva.
A szakértők is ajánlják:
- Időszakos böjtölés (pl. 16:8)
- Cukor és állati termékek csökkentése
- Az adalékanyagok és az ultra-feldolgozás elkerülése
Következtetés: A hosszú élet a tányéron kezdődik
A napi ételválasztásunk nemcsak arra van hatással, hogy hogyan érezzük magunkat - hanem arra is, hogy hogyan eszünk, milyen hosszú ideig és milyen egészségesen élünk. A hosszú életű táplálkozás ideális alapot biztosít a vitalitással és energiával teli öregedéshez.