Irritábilis bél szindróma, puffadt gyomor & társai - tényleg segít az alacsony FODMAP diéta?
Egyre több ember szenved emésztési problémáktól, például puffadástól, hasi fájdalomtól vagy irritábilis bél szindrómától. Az egyik olyan táplálkozási módszer, amely célzott enyhülést ígér, a Alacsony FODMAP diéta. De mi is van mögötte pontosan - és kinek való?
Mit jelent valójában a "FODMAP"?
A FODMAP a következő rövidítése:
Fermentálható
Oligoszacharidok
Dizaccharidok
Monoszacharidok
And
Polyole
Ezek a szénhidrátok rosszul szívódnak fel a bélben, gyorsan erjednek, és gáz- és vízvisszatartást okozhatnak - különösen az érzékeny embereknél.
Kinek ajánlott a Low FODMAP diéta?
A diétát eredetileg a Monash Egyetemen (Ausztrália) fejlesztették ki a Irritábilis bél szindróma (IBS) kifejlesztett. Hasznos lehet
- Irritábilis bél szindróma (Róma IV. kritériumai szerint)
- Krónikus puffadás
- Váltakozó hasmenés/székrekedés
- Kiszivárgó bél / vékonybél túlburjánzás (SIBO)
- Tisztázatlan okú ételintoleranciák
Fontos: A kezelés megkezdése előtt orvosi diagnózis javasolt.
Mi kerülendő az alacsony FODMAP diéta során?
Gazdag FODMAP-források:
- FruktózMéz, alma, körte
- LaktózTej, joghurt, krémsajt
- FruktánokBúza, fokhagyma, hagyma
- GalaktánokHüvelyesek
- PoliolokSzorbit, xilit, szilva, gomba
Mit lehet enni alacsony FODMAP-értékkel?
| Kategória | Megfelelő élelmiszerek |
|---|---|
| Zöldségek | Cukkini, sárgarépa, burgonya |
| Gyümölcs | Banán, bogyós gyümölcsök, szőlő |
| Gabonafélék | Rizs, quinoa, zabpehely (gluténmentes) |
| Fehérjeforrások | Tojás, tofu, hal, hús |
| Tej alternatívák | Mandulatej, laktózmentes termékek |
| Olajok és zsírok | Olívaolaj, kókuszolaj, vaj (laktózmentes) |
Hogyan működik a Low FODMAP diéta?
1. Eliminációs fázis (kb. 2-6 hét)
Minden magas FODMAP-tartalmú élelmiszert következetesen kerülni kell.
2. Visszavezetési szakasz
A FODMAP-csoportokat egyenként vizsgálják (pl. fruktóz, laktóz), hogy kiderüljön, mi az, amit egyénileg tolerálnak.
3. Hosszú távú kiigazítás
Személyre szabott táplálkozási terv készítése az eredmények alapján.
Az alacsony FODMAP-értékű étrend előnyei
- Kevesebb puffadás és görcsök
- Stabilabb székletürítés
- Több jólét és életminőség
- Egyéni betekintés a saját toleranciádba
Kritika és kihívások
- Nagyon korlátozó, különösen az elején
- A tápanyaghiány kockázata rossz tervezés esetén
- Nincs diéta egészséges emberek számára vagy orvosi ajánlás nélkül.
- Komplex étkezési napló vezetése szükséges
Következtetés: Az alacsony FODMAP-értékű diéta - ésszerű, de egyénre szabott étrend
Az alacsony FODMAP diéta Nincs tendenciahanem egy tudományosan megalapozott megközelítés a funkcionális gyomor-bélrendszeri panaszokkal küzdő emberek számára. Ez azonban fegyelmet, tudást és gyakran szakmai támogatást igényel. Aki helyesen alkalmazza, az érezhetően profitálhat belőle.