Späť k prirodzenosti - ale správnym spôsobom
"Čisté stravovanie" znie zdravo, moderne a akosi "správne". Čo presne sa však skrýva za týmto trendom, ktorý sa objavuje všade od sociálnych médií až po pulty kuchárskych kníh? Je to diéta, životný štýl alebo len ďalší výživový koncept s množstvom pravidiel?
Vysvetľujeme, čo Zásady čistého stravovania a ako ich môžete ľahko a príjemne začleniť do svojho každodenného života.
🍏 Čo vlastne znamená čisté stravovanie?
"Clean eating" doslova znamená "čisté stravovanie" - myslí sa tým uvedomelá, prirodzená a nespracovaná strava. Nejde o počítanie kalórií alebo radikálne zákazy, ale o kvalitu a pôvod potravín.
Zameriava sa na:
- Čerstvé, nespracované suroviny
- Krátke zoznamy zložiek
- Bez umelých prísad, cukru a bielej múky
- Regionálnosť a sezónnosť
- Vedomé stravovanie bez stresu
🥑 7 hlavných zásad čistého stravovania
1. jesť "skutočné" jedlo
Čerstvá, zdravá, nespracovaná - zelenina, ovocie, strukoviny, orechy, celozrnné výrobky, vajcia, ryby, kvalitné mäso.
Pravidlo: Čím bližšie k prírode, tým lepšie.
2. vyhýbajte sa priemyselnému cukru a bielej múke
Obe spôsobujú rýchle zvyšovanie a znižovanie hladiny cukru v krvi, čo vedie k chuti na jedlo, únave a zlej pleti.
Alternatívy: Datle, kokosový kvetový cukor, celozrnné výrobky.
3. žiadne umelé prísady
Konzervačné látky, zvýrazňovače chuti a vône, farbivá - to všetko je pre telo škodlivé.
Tip: Čím kratší je zoznam zložiek, tým je "čistejší".
4. používajte vysokokvalitné tuky
Oleje lisované za studena, avokádo, orechy a semená poskytujú omega-3 a vitamín E - dôležité pre bunky, pokožku a hormonálnu rovnováhu.
5. pite dostatok vody
Voda je nevyhnutná pre trávenie, pokožku, metabolizmus a detoxikačné procesy.
Odporúčanie: 30-40 ml/kg telesnej hmotnosti denne.
6. pripravte si vlastné jedlo
Len tí, ktorí varia sami pre seba, vedia, čo je vo vnútri. To posilňuje vaše vedomie a spojenie s vlastným telom.
7. jedzte s rozvahou a potešením
Čisté stravovanie nie je odriekanie, ale pozvanie k vedomému, príjemnému stravovaniu - bez mobilných telefónov, bez rozptyľovania.
❌ Čo čisté stravovanie NIE JE
- Žiadna nárazová diéta
- Žiadna zásada "všetko alebo nič"
- Žiadne morálne odsúdenie "zlého" jedla
- nie dogma, ale flexibilný rámec
Ide o rovnováhu, nie o dokonalosť.
💚 Výhody čistého stravovania
- viac energie a lepšia koncentrácia
- žiarivejšia pleť
- Zdravé črevá a stabilná hladina cukru v krvi
- Trvalý úbytok hmotnosti (bez diét)
- Lepšie vnímanie tela a vedomejšie zaobchádzanie s potravinami
Záver: čisté stravovanie je viac ako len trend
Stránka Zásady čistého stravovania nie sú módnym výstrelkom, ale návratom k prirodzenosti, všímavosti a pôžitku. Tí, ktorí dodržiavajú tieto zásady, zlepšujú nielen svoje stravovanie, ale aj celkovú pohodu - dlhodobo a trvalo.