Zdravšie starnutie - so správnou stravou
Väčšina ľudí chce zostarnúť - ale v dobrom zdraví, prosím. Kľúč k tomu nespočíva len v cvičení alebo spánku, ale v podstate v našej strave. Tzv. Výživa pre dlhovekosť má za cieľ dosiahnuť tento cieľ, spomaliť proces starnutiaznižujú zápal a zabraňujú poškodeniu buniek.
Čo to však presne znamená? A ktoré potraviny sa považujú za skutočné "potraviny dlhovekosti"?
Čo je výživa pre dlhú životnosť?
Dlhovekosť opisuje výživové vzorce, ktoré sú spojené s dlhý a zdravý život sú spojené. Štúdie o takzvaných "modrých zónach" - regiónoch s mimoriadne vysokou priemernou dĺžkou života - ukazujú jasné podobnosti:
- strava zameraná na rastliny
- vysokokvalitné tuky
- sekundárne rastlinné látky
- malý cukor a priemyselné výrobky
- Pravidelný, ale mierny príjem kalórií
- prirodzené prestávky v jedení (napr. pôst)
10 najlepších potravín pre dlhú životnosť
1. Zelená listová zelenina (špenát, kel, mangold)
Bohatý na antioxidanty, kyselinu listovú, horčík a chlorofyl - chráni pred oxidačným stresom a zásobuje bunky životne dôležitými látkami.
2. strukoviny (šošovica, cícer, čierna fazuľa)
Obsahujú veľa vlákniny, podporujú mikrobióm a poskytujú rastlinné bielkoviny. V modrých zónach sú takmer denne na jedálnom lístku.
3. bobuľovité ovocie (čučoriedky, maliny, aronia)
Obsahuje polyfenoly, antokyány a vitamín C - majú protizápalový, vazoprotektívny a omladzujúci účinok na bunky.
4. Vlašské orechy a iné orechy
Bohaté na omega-3, vitamín E, selén a bielkoviny. Pravidelná konzumácia môže zabrániť kardiovaskulárnym ochoreniam.
5. Kvasené potraviny (napr. kyslá kapusta, miso, kimči)
Podporujú črevnú flóru a imunitnú obranu - hlavné stavebné prvky zdravého starnutia.
6. Extra panenský olivový olej
Najdôležitejší zdroj tukov v stredomorskej strave. Dokazateľne chráni pred infarktom, Alzheimerovou chorobou a poškodením buniek.
7. Kurkuma a zázvor
Majú protizápalový, metabolizmus aktivujúci a antioxidačný účinok. Obzvlášť obľúbené v ázijskej kuchyni dlhovekosti.
8. Zelený čaj a matcha
Bohatý na EGCG (epigalokatechín galát), ktorý má ochranné účinky na bunky. Môže stabilizovať dĺžku telomér.
9. Avokádo
Obsahuje nenasýtené mastné kyseliny, draslík a luteín - chráni srdce a nervový systém.
10. Celozrnné výrobky a pseudoobilniny (napr. quinoa, amarant)
Štúdie dlhovekosti ukazujú, že komplexné sacharidy s nízkym glykemickým indexom majú protizápalový účinok.
Existuje "recept" na dlhovekosť?
Jednoduchý vzorec je:
Prírodné, výživné, rastlinné - a konzumované opatrne.
Odborníci tiež odporúčajú:
- Prerušovaný pôst (napr. 16:8)
- Zníženie množstva cukru a živočíšnych produktov
- Vyhýbanie sa prídavným látkam a ultra-spracovaniu
Záver: Dlhovekosť začína na tanieri
Náš každodenný výber potravín ovplyvňuje nielen to, ako sa cítime, ale aj to, ako sa stravujeme, ako dlho a ako zdravo žijeme. Výživa pre dlhovekosť poskytuje ideálny základ pre vitálne a energické starnutie.