Bolj zdravo staranje - s pravo prehrano
Večina ljudi se želi postarati - vendar v dobrem zdravju, prosim. Ključ do tega ni le v gibanju ali spanju, temveč predvsem v prehrani. Tako imenovani Prehrana za dolgoživost si prizadeva to doseči, upočasni proces staranja.zmanjšujejo vnetja in preprečujejo poškodbe celic.
Toda kaj točno to pomeni? In katera živila veljajo za prava "živila dolgoživosti"?
Kaj je prehrana za dolgoživost?
Dolgoživost opisuje prehranske vzorce, ki so povezani z dolgo in zdravo življenje so povezani. Študije o tako imenovanih "modrih conah" - regijah s posebno visoko pričakovano življenjsko dobo - kažejo jasne podobnosti:
- rastlinska prehrana
- visokokakovostne maščobe
- sekundarne rastlinske snovi
- little sugar & industrial products
- Redno, a zmerno uživanje kalorij
- Naravne prekinitve prehranjevanja (npr. post).
Top 10 živil za dolgoživost
1. Zelena listnata zelenjava (špinača, ohrovt, blitva)
Bogata z antioksidanti, folno kislino, magnezijem in klorofilom - ščiti pred oksidativnim stresom in oskrbuje celice z vitalnimi snovmi.
2. Stročnice (leča, čičerika, črni fižol)
Bogate so z vlakninami, spodbujajo mikrobiom in zagotavljajo rastlinske beljakovine. Skoraj vsak dan na jedilniku v modrih conah.
3. Jagodičevje (borovnice, maline, aronija)
Vsebuje polifenole, antocianine in vitamin C - delujejo protivnetno, vazoprotektivno in pomlajujejo celice.
4. Orehi in drugi oreščki
Bogata z omega-3, vitaminom E, selenom in beljakovinami. Redno uživanje lahko prepreči bolezni srca in ožilja.
5. Fermentirana živila (npr. kislo zelje, miso, kimči)
Spodbujajo črevesno floro in podpirajo imunsko obrambo - osrednja gradnika zdravega staranja.
6. Ekstra deviško oljčno olje
Najpomembnejši vir maščob v sredozemski prehrani. Dokazano ščitijo pred srčnimi napadi, Alzheimerjevo boleznijo in poškodbami celic.
7. Kurkuma in ingver
delujejo protivnetno, pospešujejo presnovo in antioksidativno. Posebej priljubljeni so v azijski kuhinji dolgoživosti.
8. Zeleni čaj in matcha
Bogat z EGCG (epigalokatehin galat), ki ima zaščitne lastnosti za celice. Lahko stabilizira dolžino telomer.
9. Avokado
Vsebuje nenasičene maščobne kisline, kalij in lutein - ščiti srce in živčni sistem.
10. polnozrnati izdelki in psevdozrnata žita (npr. kvinoja, amarant)
Študije o dolgoživosti kažejo, da kompleksni ogljikovi hidrati z nizkim glikemičnim indeksom imajo protivnetni učinek.
Ali obstaja "recept" za dolgoživost?
Preprosta formula je:
Naravni, hranljivi, rastlinski - in skrbno zaužiti.
Strokovnjaki priporočajo tudi:
- Prekinjeno postenje (npr. 16:8)
- Zmanjšanje sladkorja in živalskih proizvodov
- Izogibanje aditivom in ultraobdelavi
Sklep: Dolgoživost se začne na krožniku
Naša vsakodnevna izbira hrane ne vpliva le na naše počutje, temveč tudi na to, kako se prehranjujemo, kako dolgo in zdravo živimo.. Prehrana za dolgoživost je idealna osnova za vitalno in energično staranje.